Een terugblik op 2020
Het jaar 2020 begon vol inspiratie en innovatiedrift. En
toen kwamen we medio maart in een heel andere wereld terecht. Enfin we weten
allemaal hoe het verder is gegaan met de COVID-19 crisis. Vanaf half
maart is door het Paddenstoelenpact in samenwerking met Greenport Gelderland,
LTO Nederland, de regionale LTO organisaties en banken en accountants veel
aandacht gevraagd voor de gevolgen voor onze paddenstoelen bedrijven die hard
getroffen werden door de coronamaatregelen.
In maart 2020 zijn we dan ook gestart met een belronde langs
onze paddenstoelentelers. "Van innovatie naar overlevingsfase”. Deze zin
bleef nog lang in het hoofd hangen. Zo typeerde een paddenstoelenteler ons
telefoongesprek. Hij zei "Je bent van innovatiebegeleider plotseling
geswitcht naar belangenbehartiger die zich bekommert om het wel en wee van mijn
gezin, personeel en bedrijf in deze bizarre coronatijd”. Het middels
investeringen in innovaties verder uitbouwen naar een duurzamere
bedrijfsvoering maakte toen even plaats voor de zorgen "hoe loods ik mijn
bedrijf” door de coronacrisis. En dat is begrijpelijk. Vanuit Greenport
Gelderland en de provincie Gelderland werden in 2020 bedrijven ondersteund en
stelde de provincie geld beschikbaar voor telers die met een adviseur wilden
sparren over de situatie en om een plan van aanpak voor de korte of langere
termijn op te stellen om uit deze crisis te komen. In totaal hebben zeker 15
paddenstoelentelers van deze subsidieregeling gebruik gemaakt.
Gelukkig konden we als
paddenstoelentelers elkaar in het jaar 2020 toch nog een keer fysiek ontmoeten.
De zomerbijeenkomst 2020 van het Paddenstoelenpact stond in het teken van twee
onderwerpen: de Post Corona marktbespiegelingen en de arbeidsmigranten en hun
huisvesting. Zo’n 53 ondernemers, waaronder zo’n 13 jonge
bedrijfsopvolgers, werden bijgepraat
over deze onderwerpen. Daarnaast hebben we onze ondernemers in het voorjaar en
najaar in kleiner groepsverband gesproken, maar toch vooral (vanwege COVID-19)
individueel en via de "digitale
snelweg”. Middels keukentafelgesprekken en kantinebijeenkomsten is een
strategische uitvoeringsagenda 2020-2024 vastgesteld.
Ondanks Corona is er door de sector, mede door het Greenport
Gelderland Innovatiefonds, hard gewerkt aan innovaties in het jaar 2020 ! Zo is
begin 2020 een duurzame ergonomische en planetproof
krattenwaslijn met ontnester van bakjes in gebruik genomen. Ook wordt er gewerkt
aan een bijzonder vertical farming teeltsysteem met kruiden in een
champignoncel. In 2020 is het heating pipes systeem optimaal geïntegreerd in de
bedrijfsvoering van het paddenstoelenbedrijf. Een optimaliseringsslag heeft
plaatsgevonden door verdere data-analyse en inzicht in processen en verklaren
van reacties voortkomend uit deze processen. In opdracht van het ministerie van
Landbouw, Natuurbeheer en Voedselkwaliteit is ook onderzoek verricht naar de
toegevoegde waarde van champost in de Kringlooplandbouw. Dit onderzoek heeft de
positieve bijdrage van champost aan de landbouw aangetoond, en toont aan dat
dit kan worden gehonoreerd door een gewijzigde inpassing in het mestbeleid. Uit
de bedrijfskolom blijkt dat champost een zeer goede bodemverbeteraar is, onder
andere door het hoge organische stofgehalte. Tevens laat het zien dat het een
zeer hygiënisch product is en toont het aan dat champost een positieve bijdrage
kan leveren aan de kringlooplandbouw.
Dick Veerman zei in 2019 tijdens de zomerbijeenkomst van het
Paddenstoelenpact "Het is tijd om te leren van sectoren die de stap naar
diversificatie en premium reeds hebben gemaakt. Dit moet leiden tot een premium
paddenstoel, waar de telers invloed hebben op prijsstelling en hen onderscheidt
van de wereldmarkt”. Daar is in 2020 op ingespeeld met een andere verpakking,
presentatie, en combinatie met andere producten. Met Supermarktketen Boon is
een innovatieve authentieke milieuvriendelijke oerhollandse verpakkingslijn
ontwikkeld met een regionale uitstraling. Het gaat om nieuwe verpakkingen en
bijbehorende etiketten voor 4 soorten: Oesterzwammen; Shi-take; Triomix (3
soorten) en witte champignons. Daarnaast zijn verpakkingen en etiketten
ontwikkeld voor twee panklare groentemixen; een Italiaanse Paddenstoelenmix en
een Paddenstoelen Melange.